pomodoro bio petrilli, fior di latte, basilico, olio evo (1,7)

pomodoro bio, provola affumicata, basilico, olio evo (1,7)

pomodoro bio petrilli, bufala campana, basilico, olio evo (1,7)

doppio pomodoro bio petrilli, aglio, origano di Pantelleria, basilico, olio evo (1)

doppio pomodoro bio petrilli, aglio, capperi e origano di Pantelleria, acciughe del Cantabrico, olive taggiasche, basilico, olio evo (1,4)

doppio pomodoro bio petrilli, parmigiano reggiano 24 mesi, basilico, olio evo (1,7)

pomodoro bio petrilli, fior di latte, salame piccante, basilico, olio evo (1,7,8)

pomodoro bio petrilli, fior di latte, olive taggiasche, prosciutto cotto Branchi, carciofi e funghi cardoncelli freschi cotti in padella, basilico, olio evo (1,7)

fior di latte, friarielli freschi insaporiti in padella, salsiccia nostrale, olio evo (1,7)

fior di latte, stracciatella vaccina, mortadella, granella e crema di pistacchio di Bronte (1,7,8)

fior di latte, gorgonzola dolce, parmigiano reggiano 24 mesi, fontina DOP, olio evo (1,7)

pomodoro bio petrilli, cipolla, salame piccante, nduja di Spilinga, ricotta di pecora, basilico, olio evo (1,7)

pomodoro pelati giallo bio Petrilli, stracciatella vaccina, friarielli freschi insaporiti in padella, acciughe del Cantabrico, pomodoro essiccato, basilico, olio evo (1,7,4)

crema di porcini in doppia consistenza, provola affumicata, cardoncelli, speck, fonduta di fontina DOP, olio evo (1,7)

ragù di cinghiale cotto al tegame, fior di latte, spolverata di parmigiano reggiano 24 mesi, cioccolato fondente, basilico, olio evo (1,7,9)

ragù bolognese, provola affumicata, polpettine fritte, fonduta di parmigiano, basilico, olio evo (1,3,7,9)

crema all’aglio, fior di latte, trito di peperoncino, tarallo sugna e pepe sbriciolato, olio evo (1,7,8)

salsa sfinciona, pan grattato tostato, origano di Pantelleria, ricotta salata, acciughe del Cantabrico, basilico, olio evo (1,4,7)

crema di fagioli cannellini, fior di latte, salsiccia nostrale, nduja di Spilinga, pancetta piacentina, chips di cavolo nero, olio evo (1,7,9)

crema di carciofo, provola affumicata, mortadella, stracciatella vaccina, chips di carciofo, gel di limone, olio evo (1,7,8,9)

crema di patate dolci, fior di latte, porchetta di Ariccia, chips di patate dolci, salsa barbecue (1,7,9)

baciata di pizza, fior di latte, panelle fritte, salsa allo yogurt (1,7)

Coperto per persona